Управляющий рестораном

В нашу команду требуется амбициозный и уверенный управляющий в новый ресторан.

Мы ищем многозадачного, ответственного руководителя, который готов выстроить эффективную команду и нацелен на высокий результат.

Мы предлагаем:

- Высокую заработную плату, мы ценим ваши усилия и готовы платить за них;

- График 5/2;

-Карьерный рост: Реализовать свои идеи, создать уникальную атмосферу и внести свою индивидуальность в новый проект.

Обязанности:

• Организация качественной и бесперебойной работы ресторана в соответствии со стандартами сети;
• Анализ и планирование бюджета;
• Обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды;
• Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;
• Контроль документооборота;
• Формирование эффективной и вовлеченной команды;
• Контроль работы производства;
• Работа с гостями, повышение лояльности к компании;
• Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса.

Требования:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе в аналогичной должности от 1 года;

• Знание стандартов сервиса, сервировки;
• Знание iiko;
• Знание основ финансового планирования, бюджетирования, работы с отчетностью;
• Понимание санитарных норм, стандартов обслуживания и требований контролирующих органов;
• Опыт контроля соблюдения норм охраны труда, ведения документации;
• Умение выходить из сложных ситуаций;
• Отличные лидерские качества и навыки общения, умение работать в команде;
• Целеустремленность, стрессоустойчивость.