Администратор в ресторан "Иду в гости"

В ТРЦ «Европа Сити Молл» открывается новый ресторан грузинской кухни "Иду в гости"!
Мы создаём место, где царит дух Кавказа — с щедрыми застольями и тёплым приёмом.
Ищем тех, кто разделяет наши ценности: гостеприимство, командный дух и любовь к вкусной еде. Присоединяйтесь!

В нашу команду мы ищем опытного Менеджера, увлеченного и умеющего вести за собой команду!

Условия:

• график работы 3/3 с 10:00 до 22:00;
• выплаты 2 раза в месяц, выход в смену 4 350руб.;
• служебное питание за счёт компании.

Обязанности:

• контроль работы подразделений ресторана, в течение смены (бар/зал, кухня/зал, хостес/зал);
• решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана;
• контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию;
• активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы ресторана;
• умение получить обратную связь от гостей нашего ресторана (table visit каждого стола);
• контроль за кассовыми операциями в течение смены;
• формирование заказа на расходные материалы для ресторана (оснащение уборных, моющие, чистящие средства);
• управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новичков, обучение, контроль сроков аттестации);
• организация, обслуживание и контроль корпоративных мероприятий проходящих в ресторане;
• предотвращение и улаживание конфликтных ситуаций.

Требования:

• опыт работы на позиции менеджера/администратора в ресторане от 1 года;
• умение выстроить эффективную работу команды зала;
• создавать совместно с командой высокий сервис для гостей.