Технолог молочных продуктов

Обязанности:

• Контроль технологического процесса производства молочной продукции (брынза, сметана, сливочное масло, творог и др.);

• Разработка и корректировка технологических карт и рецептур;

• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

• Ведение производственной документации в соответствии с требованиями надзорных органов;

• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства;

• Взаимодействие с производственным персоналом, обучение операторов и мастеров;

• Участие в разработке и внедрении новых видов продукции.

Требования:

• Профильное образование (технология молока и молочных продуктов);

• Опыт работы технологом на пищевом или молочном производстве желателен;

• Знание нормативной документации и принципов HACCP;

• Внимательность, ответственность, умение работать в команде.

Условия:

• Работа на современном производстве;

• Стабильная заработная плата ;

• Возможность профессионального роста;

• Полное оформление по ТК РФ;

• Дружный коллектив и поддержка опытных специалистов.