Главный технолог пищевого производства

Мы — стабильная розничная компания с 42 магазинами натуральных продуктов в Новосибирске и области. У нас есть собственное производство: мясная продукция, напитки, полуфабрикаты.

В связи с развитием и автоматизацией процессов мы ищем опытного и ответственного Главного технолога, готового поддерживать высокие стандарты качества и эффективно управлять командой.

Обязанности:

• Управление текущим циклом пищевого производства (напитки, мясные полуфабрикаты, хлебобулочные изделия).

• Контроль всех производственных участков — от обработки сырья до упаковки и отгрузки заказов.

• Обеспечение выполнения плановых производственных показателей по объему и производительности.

• Курирование разработки и регистрации технических условий на новые технологические процессы.

• Организация разработки новых рецептур и расширение ассортимента продукции в соответствии с потребностями рынка.

• Контроль соблюдения санитарных норм и поддержание высокого уровня санитарного состояния производственных помещений и оборудования.

Требования:

• Опыт управления пищевым производством обязателен.
• Знания норм расходов сырья и полуфабрикатов.
• Знание СанПин.

• Знание ПО 1С Предприятие, Word, Excel.

Условия:

• График работы 5/2, с 8:00 до 17:00.
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Карьерный рост до должности начальника производства.
• Трудоустройство согласно ТК РФ.
• Корпоративные тренинги.
• Корпоративные мероприятия.
• Максимальные скидки для сотрудников в магазинах сети.
• Подарки сотрудникам на праздники.