Осуществлять оперативный контроль за подтверждением и выполнением заявок в производство, с учётом обеспеченности производства людскими ресурсами, сырьем, вспомогательными материалами и полуфабрикатами, и за выполнением планов.
Анализ отклонений плана от заказа и факта от плана и проработка мер по снижению отклонений.
Принимать участие в согласовании недельных, месячных, квартальных и годовых планов по выпуску продукции. Формировать отчёты по производству кондитерских изделий.
Требования:
Знание Excel (сводные таблицы, ВПР, СУММЕСЛИ и прочие формулы).
Личные качества: внимательность и ответственность в работе.