Управляющий/лидер команды лаундж-кафе

💼 Управляющий lounge-баром DЫМ х Лондон

📍 О заведении

DЫМ х Лондон — стильный коктейльный и кальянный бар в британском формате на Большой Покровской, 21/5.

Здесь соединяются миксология, кухня с акцентом на английские блюда и современная атмосфера лаунжа.

Мы развиваем культуру бара и сервиса, стремимся быть местом силы для гостей и команды.

🧭 Твоя роль

Ты — лицо и движущая сила заведения. Управляющий в DЫМ х Лондон отвечает за всё: от работы персонала до качества сервиса, атмосферы и роста показателей.

🔹 Обязанности

• Формирование, обучение и управление командой (бар, кальян, зал, кухня);
• Контроль сервиса, стандартов, атмосферы и качества;
• Планирование и анализ выручки, расходов, KPI;
• Организация закупок, документооборота, взаимодействие с поставщиками;
• Ведение графиков, планёрок, мотивация команды;
• Участие в развитии бара, меню, ивентов, маркетинга;
• Решение оперативных и нестандартных ситуаций.

💰 Условия

Оклад ₽ + KPI по выручке и эффективности

Средний доход: 80 000–120 000 ₽/мес и выше

График: 5/2, 8–12 часов в день

Атмосфера профессиональной команды, где ценят инициативу

Работа в центре города (Большая Покровская, 21/5)

🔍 Требования

• Опыт управления баром или рестораном от 3-х лет;
• Понимание процессов HoReCa: персонал, закупки, финансовая аналитика;
• Лидерские качества и умение вдохновлять команду;
• Ответственность, системность, пунктуальность;
• Готовность к полному вовлечению и развитию проекта.

🚀 Мы предлагаем

Возможность выстроить команду под себя

Простор для реализации идей: бар, кальяны, кухня, ивенты

Рост внутри сети DЫМ

Участие в развитии концепции премиального британского лаунжа

📩 Отправь резюме или короткое сообщение о себе (опыт, контакты) — и мы пригласим тебя на собеседование.

Если ты живёшь атмосферой бара, любишь порядок и результат — пиши нам и стань частью DЫМ х Лондон 🕯️🇬🇧