Повар

Требуется повар универсальный

Обязанности:

• Приготовление блюд:

Готовить различные блюда и напитки согласно рецептуре и технологическим картам.

Осуществлять первичную обработку продуктов, а также процессы варки, жарки, запекания и тушения.

Работа с продуктами:

Принимать и проверять качество поступающих продуктов, следить за сроками их хранения.

Правильно хранить сырье и полуфабрикаты, соблюдая санитарные нормы.

Составлять заявки на закупку необходимых продуктов и сырья.

Соблюдение стандартов:

Оформлять блюда и порции по установленным стандартам заведения.

Соблюдать санитарно-гигиенические требования, санитарную форму одежды и правила личной гигиены.

Проводить бракераж (контроль качества) готовой пищи.

Организация рабочего места:

Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте и на кухне в целом.

Готовить и поддерживать в исправном состоянии оборудование, инвентарь и посуду.

Дополнительные функции:

Участвовать в разработке и планировании меню.

• Проходить обязательные медицинские осмотры.

• Аккуратность и ответственность:

• Педантичность в работе, ответственность за качество и безопасность.

• Эстетический вкус:

• Умение творчески оформлять блюда и украшать их.

• Физическая выносливость:

• Работа может быть связана с длительным пребыванием на ногах и активными задачами.

Внимание и память:

Хорошо развитая функция внимания, образная память и логическое мышление.

Условия:

• График 5/2
• Оплата раз в неделю ;
• Оклад начальный 2500 ;
• с 8:00 до 18:00;
• Питание .