Шеф-повар
Шеф-повар
Екатеринбург, Орджоникидзевский район, микрорайон Эльмаш, Шефская улица, 110А
Описание вакансии
Обязанности:
- Отслеживание санитарного состояния рабочего помещения
- Квалификация сотрудников кухни
- Соблюдение технологических процессов при приготовлении блюд
- Контроль качества и сроков годности
- Соблюдение регламента при составлении отчетности
- Проведение ревизий
- Редакция и составление меню
- опыт работы от года в аналогичной должности
- Пунктуальность
- Чистоплотность
- Трудолюбие
- Многозадачность
- 350р/час
- 2,5% от выручки кухни (реализация основного меню, спец. предложений)
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Руководство коллективом
- Проведение инвентаризаций
- Санпин
- Контроль за качеством блюд
- Разработка меню
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф/Старший повар/Шеф-повар (на Камчатку)
Крупенич Константин Михайлович
Полный день
Екатеринбург
от 150000 RUR
