Администратор в ресторан МАРАНИ

ОБЯЗАННОСТИ
• Открытие и закрытие смены ресторана по чек-листу
• Контроль работы всего персонала: официанты, бар, технический персонал
• Организация бесперебойной работы ресторана в течение дня
• Взаимодействие с гостями: приветствие, решение жалоб и вопросов
• Контроль кассовой дисциплины, работа с программой Айка
• Контроль чистоты и порядка в зале, в служебных помещениях
• Организация учёта расходных материалов, контроль заказов и остатков
• Обучение, мотивация и развитие сотрудников: тренинги, наставничество
• Выполнение планов продаж
• Ведение отчётности и своевременное предоставление отчётов руководства

ТРЕБОВАНИЯ
• Опыт работы на аналогичной позиции от 3года
• Отличное знание программы Айка (уровень администратора)
• Понимание стандартов сервиса и умение их контролировать
• Лидерские качества, умение организовать и замотивировать команду
• Грамотная речь, доброжелательность, стрессоустойчивость
• Знание правил санитарии и гигиены общественного питания
• Знание устройства и правил эксплуатации оборудования
• Готовность работать в интенсивном ритме

УСЛОВИЯ
• График работы: 2 через 2
• Время работы: с 09:00 до 00:00 (пт/сб — до 01:00)
• Своевременная выплата зарплаты:
• Аванс: с 1 по 5 число (50% от ЗП)
• Заработная плата: с 15 по 20 число
• Бонусная система (по KPI или выполнению планов)
• Бесплатное питание
• Развозка в черте города
• Официальное трудоустройство
• Дружный коллектив, поддержка руководства, развитие

Стажировка
оплачивается в случае( 50% от суммы смены) если сотрудник остаётся в команде (по обоюдному согласию). Если одна из сторон не согласна - стажировка не оплачивается.