Технолог по составлению технологических карт «Кондитерские изделия»

Требования:

• Среднее специальное или высшее образование в области технологии пищевых продуктов.
• Опыт работы на аналогичной должности будет преимуществом.
• Приветствуется опыт в торговых сетях («Виват», «Семья») или на предприятиях промышленного питания.
• Знание технологии производства и рецептуроведения (торты, десерты, хлебобулочные изделия).
• Умение грамотно оформлять технологическую документацию и вести отчётность.
• Владение Excel, Google Sheets или аналогичными программами будет плюсом.

Обязанности;

• Разработка и составление технологических карт для кондитерских изделий.
• Создание и оптимизация новых рецептур — от идеи до реализации.
• Курирование поваров и контроль качества изделий на этапе проработки.
• Поддержание стандартов Helen’s Bakery и совершенствование существующих процессов.

Условия:

• Полностью дистанционная работа.
• Гибкий график, возможность совмещения с основной деятельностью.
• Оформление по договору (проектная занятость).
• Оплата обсуждается индивидуально в зависимости от опыта и объёма задач.
• Возможность долгосрочного сотрудничества и участия в развитии бренда Helen’s Bakery.

Этапы отбора:

Чтобы найти действительно подходящего специалиста, отбор кандидатов проходит в три этапа:

1. Первичный отбор — рассмотрение резюме и короткого сопроводительного письма.
2. Тестовое задание — небольшая практическая задача, отражающая реальные рабочие процессы.
3. Финальное собеседование — обсуждение результатов и деталей сотрудничества.

Каждый этап помогает нам лучше узнать кандидата и убедиться, что ценности и подход к работе совпадают с философией Helen’s Bakery.