Операционный директор сети ресторанов

Сеть ресторанов самообслуживания "Грабли" в поиске операционного директора!

Обязанности:

• Контроль за соблюдением Стандартов Гостеприимства и Сервиса в ресторанах;
• Увеличение выручки и товарооборота, снижение операционных затрат в сети;
• Помощь Директорам ресторанов в подготовке к проверкам. Взаимодействие с контролирующими органами в т.ч. в ходе проверок;
• Контроль за соблюдением нормативно правовых актов, регламентов, законодательства в работе ресторанов;
• Контроль за исполнительской дисциплиной Директоров и Менеджеров, за рабочей дисциплиной в ресторанах сети и за соблюдением правил внутреннего трудового распорядка;
• Подготовка и ведение документов по заданию генерального директора;

• Лидерские качества и способность вдохновлять команду;
• Высокая организованность и внимательность к деталям;
• Стрессоустойчивость;
• Ориентация на результат;
• Гибкость и способность адаптироваться к изменениям в бизнес-среде;

• Официальное оформление по ТК, "белая" заработная плата соц. пакет (отпуск, больничный лист), своевременные выплаты;
• Конкурентная заработная плата (оклад + KPI);
• Вкусные обеды;

• График 5/2 (скользящие выходные);

• Работа в ресторанах сети, в шаговой доступности от метро: м. Арбатская/м. Новокузнецкая/м. Лубянка/м. Пушкинская/м. Китай город.