Шеф-повар банкетного зала

Наш банкетный зал специализируется на проведении свадеб, корпоративов и праздничных мероприятий. Мы ценим качество, вкус и красивую подачу блюд. В связи с ростом заказов приглашаем в команду талантливого шеф-повара с опытом работы на разных кухнях.

Обязанности:
• Разработка банкетного и основного меню (европейская, восточная, азиатская, казахская кухни и др.);
• Контроль качества и вкуса готовых блюд;
• Управление кухонной командой, обучение и контроль поваров;
• Контроль закупок, хранение и списание продуктов;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов сервиса;
• Участие в дегустациях и разработке новых блюд.

Требования:
• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
• Уверенное знание технологий приготовления блюд разных кухонь;
• Навыки организации кухни под банкетный формат;
• Ответственность, лидерские качества, творческий подход.

Мы предлагаем:
• Стабильную работу в современном банкетном зале;
• Достойную заработную плату (обсуждается на собеседовании);
• Возможность реализации авторских блюд;
• Дружный коллектив и поддержку руководства.