Су-шеф

AMRA rest&concert hall приглашает к сотрудничеству Су-шефа.

Обязанности:

Организация работы кухни; поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд.

Умение работы на банкетах

Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм.

Прием товара и контроль закупаемых продуктов.

Участие в проведении инвентаризаций.

Составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников.

Требования:

Знание европейской и итальянской кухни.

Наличие мед. книжки.

Организационные и лидерские качества.

Порядочность и ответственность.

Условия:

Официальное оформление в соответствии с ТК РФ.

Смена 5000₽ + % от банкетов, премия.

Своевременная выплата з/п два разв в месяц

График работы 5/2 с 11:00 до 22:00 часов.

Служебное питание 3х разовое

Наше заведение находится в пешей доступности от станции метро Сенная, Садовая, Невский проспект, Гостиный двор.