обеспечивает места для складирования и хранения продуктов в соответствии с установленными правилами размещения грузов;
принимает продукты
следит за наличием сопроводительной документации (сертификаты качества, сертификаты соответствия, ветеринарные удостоверения) к получаемым продуктам питания;
составляет картотеку складского учёта, вносит в неё записи на основании оформленных в установленном порядке и исполненных первичных документов;
ведёт учёт остатков хранящихся на складе дошкольного образовательного учреждения товарно-материальных ценностей (продуктов), сопоставляет количество, указанное в первичных документах, с установленным лимитом расхода.