Ежедневно выполнять мероприятия по внутреннему (производственному) контролю качества и безопасности пищевой продукции:
Контролировать выполнение сотрудниками торгового центра инструкции по обращению с некачественной пищевой продукцией;
Осуществлять выборочный контроль сроков годности, температурно-влажностного режима холодильных камер и оборудования, складских, производственных и торговых помещений;
Своевременно проверять и калибровать измерительное оборудование, вести учетные формы по наличию и исправности термометров и гигрометров, контрольного взвешивания;
Маркировки реализуемой продукции;
Ежемесячно составлять отчёты по выполнению мероприятий по производственному контролю.
Координировать и контролировать обеспечение работниками СИЗ;
Участвовать в комиссии по СОУТ;
Вести и актуализировать матрицу обучения торгового центра;
Вести документооборот по направлениям HACCP, Охрана труда;
Требования:
Среднее специальное в области ППК и ОТ/ высшее образование;
Опыт работы в сфере производственного контроля, контроля качества или охраны труда от 1 года;
Ответственность, готовность к интенсивной работе.
Условия:
Оформление в соответствии с Трудовым законодательством РФ;