Начальник пищевого производства (технолог)

Предприятие общественного питания «Универсальные технологии питания» специализируется в области предоставления услуг по производству, доставке и организации питания для коллективов предприятий и организаций Москвы и Московской области ищет начальника пищевого производства.

Обязанности:

Операционное управление производством ;

Обеспечение выполнения показателей производства и качества продукции;

Управление закупками комплектующих, ингредиентов и сырья;

Контроль работы склада по приёму, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей;

Внедрение системы и работа по стандартам менеджмента качества ХАССП;

Организация ОТК;

Оцифровка производственных процессов и контроля качества;

Ежемесячное планирование и бюджетирование производства;

Контроль выполнения ежемесячного плана и бюджета;

Развитие и модернизация производства и смежных служб;

Организация выполнения требований пожарной безопасности, охраны труда, экологии, утилизации отходов, электробезопасности;

Подготовка и прохождение аудитов ИСО 22000;

Технологический контроль и контроль качества выпускаемой продукции;

Организация обучения персонала;

Разработка, внедрение и применение системы мотивации персонала;

Требования:

Высшее профильное образование;

Опыт работы руководителем на производстве или предприятиях пищевой промышленности от 3-х лет;

Знание программы 1С;

Пользование ПК и офисных программ;

Понимание принципа организации документооборота ;

Знания принципов работы производства, технологических процессов;

Знание стандартов качества, требований ХАССП;

Понимание стандартов ИСО;

Непрерывное улучшение производственных процессов;

Организаторские способности, умение создавать команду вовлеченных в общее дело людей.

Условия:

Работа в динамично развивающейся компании;

Официальное оформление по ТК РФ;

Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;

Возможность профессионального развития, карьерного и финансового роста;

График работы: 5/2,сб., вс. - выходные дни;

Дружный, сплочённый коллектив; лояльное руководство;

Питание за счет компании