Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Челябинск, улица Энтузиастов, 36А
Описание вакансии
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной работы ресторана от открытия до закрытия.
- Контроль и соблюдение всех стандартов (качество блюд, сервис, чистота, атмосфера).
- Подбор и обучение персонала.
- Составление и выполнение бюджета, контроль доходов и расходов, анализ ежедневной выручки, предоставление отчетности владельцам, контроль закупок.
- Личное общение с гостями, укрепление репутацией ресторана.
- Разработка долгосрочных и краткосрочных планов по увеличению выручки и посещаемости.
- Успешный опыт работы управляющим ресторана премиум-сегмента не менее 3-6 лет.
- Личностные качества, такие как лидерство, коммуникабельность, стрессоустойчивость, внимание к деталям, опрятный и презентабельный внешний вид, знание правил этикета и делового общения.
- Официальное трудоустройство.
- Развоз и питание.
Навыки
- Деловое общение
- Бюджетирование
- Управленческие навыки
- Управленческая отчетность
- Лидерство
- Стратегическое мышление
- Обучение персонала
Адрес
Похожие вакансии
Управляющий столовой (Челябинское высшее военное авиационное училище штурманов)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Полный день
Челябинск
до 127000 RUR
Управляющий пекарней (улица Блюхера)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Челябинск
до 101000 RUR
Директор торгового центра (программа кадрового резерва)
METRO Cash & Carry
Полный день
Челябинск
от 90000 RUR
Генеральный директор / операционный директор (производство мясных замороженных полуфабрикатов)
Гудвил
Полный день
Челябинск
до 500000 RUR
Начальник производства (ул. Труда)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Челябинск
до 500000 RUR
Полный день
Челябинск
до 153000 RUR
