Управляющий кафе/баром

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

Организация работы кафе (контроль приготовление продукции кухни и бара, контроль за качеством обслуживания посетителей);

Контроль качества и количества продукции;
Управление персоналом (подбор, обучение, мотивация);

Взаимодействовать с тех.службами, тех поддержками по вопросам ремонта оборудования;

Заказ встреча продукции бар, кухня и инвентарь, посуду, хоз.товары;

Участвовать в организации и проведении мероприятий, банкетов, фуршетов

Учет и отчетность.

Требования:

Опыт работы в ресторанном бизнесе или кафе;

Знание системы r keeper , понимание процесса создания и ведения отчетности в программе;
Знание принципов работы кухни и обслуживания;
Организаторские способности, умение работать в команде;
Ответственность, пунктуальность, коммуникабельность