Су-шеф
Су-шеф
посёлок Отрадное
Метро: МитиноОписание вакансии
Обязанности:
- Распределение задач между поварами, контроль за выполнением рабочих процессов и обеспечение взаимодействия между членами команды.
- Проверка готовности блюд, дегустация, контроль за соблюдением стандартов качества и подачей блюд.
- Заказ продуктов, проверка качества, контроль за наличием необходимых ингредиентов.
- Составление технологических карт, разработка новых блюд, участие в создании сезонных предложений.
- Обучение новых сотрудников, передача опыта и знаний.
- Контроль за соблюдением санитарных норм и правил на производстве.
- Оптимизирование рабочих процессов на производстве, взаимодействие с поставщиками.
- Опыт работы на кухне желательно на аналогичной должности.
- Знание технологических процессов приготовления пищи.
- Умение работать в команде и руководить.
- Знание санитарных норм и правил.
- Креативность и умение разрабатывать новые блюда.
- Ответственность и внимательность.
- Работа в крупнейшем медицинском холдинге России.
- Полное соблюдение трудового законодательства РФ (официальная заработная плата, оплачиваемый отпуск, больничный).
- Бесплатное медицинское обслуживание для сотрудника в клиниках компании, а также скидки для членов семьи.
- График работы: 2/2
- Работа в Клинической больнице 1 МЕДСИ: Красногорский район, пос. Отрадное, влд. 2, стр. 1
Навыки
- Общественное питание
- Руководство коллективом