Шеф-повар в ресторан "Булка"
Шеф-повар в ресторан "Булка"
Москва, Большая Грузинская, 69
Метро: БелорусскаяОписание вакансии
Обязанности:
- работа в команде на открытой кухне
- контроль высокого качества сырья и готовой продукции
- формирование эффективной команды
- контроль соблюдения санитарных норм и правил
- взаимодействие со всеми подразделениями ресторана
- проведение инвентаризаций, контроль заказов продукции
- работа с поставщиками
- опыт работы в ресторанах с европейской и авторской кухней
- управленческие навыки
- умение вкусно готовить, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости продуктов
- заработная плата от 140 000, обсуждается с успешным кандидатом
- график работы 5/2
Навыки
- Контроль качества
- Санитарный контроль
- Умение организовать работу
- Формирование команды