Старший Пекарь-кондитер (кейтеринг компания)

Мы — кейтеринг компания, специализирующаяся на обслуживании частных и корпоративных мероприятий. Наша особенность — индивидуальный подход к каждому заказчику и внимание к деталям. В поиске сильного профессионала, который сможет возглавить кондитерское направление и задать высокий уровень качества.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кондитерского цеха (планирование, распределение задач, контроль качества).

• Разработка и внедрение десертов под запросы заказчиков (индивидуальные решения для мероприятий).

• Подготовка и выпуск больших объемов продукции для банкетов и кейтеринговых проектов.

• Контроль технологических карт и соблюдение стандартов.

• Обеспечение идеального вкуса и эстетической подачи изделий.

• Обучение и наставничество младших сотрудников.

Требования:

• Опыт работы кондитером / пекарем не менее 6 лет, из них не менее 2 лет на руководящей позиции.

• Глубокие знания технологий приготовления кондитерских изделий.

• Навыки организации производственного процесса и управления командой.

• Отличное чувство вкуса, стиль и насмотренность (понимание актуальных тенденций в кондитерском искусстве).

• Умение работать в условиях высокой нагрузки (массовые мероприятия).

• Ответственность, аккуратность, дисциплина.

Условия:

• Работа в стабильной кейтеринг-компании с интересными проектами.

• Возможность реализовать свой творческий потенциал в разработке новых десертов.

• Конкурентная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования).

• График работы: обсуждается индивидуально.

• Современное производство, оснащённое всем необходимым.

Формат отклика:

При отклике прикрепите резюме и портфолио с примерами работ (фото десертов).