Старший пекарь-кондитер (пекарь)

Приветствуем вас!

• Пару слов о нас:

- мы занимаемся изготовлением тортов и других десертов на заказ только из натуральных и качественных ингредиентов

- команда нашего цеха небольшая и состоит из посменно работающих пекарей, оформителей и менеджеров, в смене пекарей-кондитеров всего 3 человек.

- нашему чистому светлому цеху уже 7 лет, и в месяц на данный момент стабильно выполняем ~900 заказов в месяц. От бенто тортов до сложных антигравитационных интереснейших проектов.

• Что производим:

80% — бисквитные торты,

20% приходится на всё остальное: наполеоны, медовики, чизкейки, капкейки, трайфлы, кейкпопсы, зефир, меренговые рулеты, муссовые торты и пирожные, Павлова, макарон

• Кого ищем:

- ищем старшего пекаря-кондитера с навыками контроля, управления небольшой командой, неравнодушного к своей работе, готового обучаться недостающим навыкам при необходимости и получать удовольствие от работы с нами!

Рассмотрим кандидатов и с домашним опытом, главное скорость, сноровка и коммуникация с командой.

• Вы нам подходите, если для вас наши ценности: ответственность, честность, открытость и взаимовыручка — не пустые слова! У нас доверительная домашняя атмосфера.

И только благодаря такой команде и накопленому опыту в кондитерской сфере у нас невероятно довольные и лояльные клиенты! Можете убедиться, почитав отзывы о нас в любых источниках.

Больше 48.000 выполненных заказов!

• В salweadore (можете найти нас в соц.сетях для знакомства) на этой должности вы получите:

- 5500-5900₽/см (12-часовая смена) в зависимости от навыков и опыта,

- регулярная индексация ставки за смену,

- обучение недостающим навыкам при необходимости внутри коллектива у опытных в нашем ассортименте коллег,

- премия за освоение новых навыков в кондитерском деле по нашему чек-листу (10000₽)

- корпоративные эвенты, выходы в театры, на природу с мангалом, на концерты, экскурсии и др.,

- выплаты без задержек 2 раза в месяц,

- бонусы по итогам месяца после испытательного срока (1-2 месяца)

- оплачиваемый отпуск, больничные, переработки, если иногда случаются, официальное оформление по ТК,

- премии к ДР, годовщине работы у нас и остальным общим праздникам,

- компенсация расходов на мед.книжку

- соревнования отделов (менеджерский, оформительский и пекарский) с премиями за победу,

- красивые и качественные фирменные кители,

- приятный разновозрастный коллектив от 24 до 50 лет,

- светлый, комфортный цех в 3-х минутах от метро Первомайская,

- бесплатные обеды от Вкусвилл, чай, кофе, свои же десерты с проработок,

- корпоративные скидки на продукцию 40%,

- особая атмосфера ответственности и вовлеченности каждого члена команды особенно в предпраздничные дни и в свадебный сезон,

- адекватный руководитель, заинтересованный в долгосрочном сотрудничестве и росте ваших компетенций,

- временами звездные заказы для Стоцкой, Преснякова, Ру.Тв и т.п.

• Что ожидаем от вас:

- ваш профессионализм или желание его быстро нарастить в требуемых областях,

- индивидуальность, самостоятельность, адекватность и умение настроить процессы, распределить и проконтролировать задачки более младших коллег

- порой необходимо введение новинок и доработка текущих десертов

- коммуникация с шефом и донесение информации до команды

- график рассмотрим 5/2 или 6/1 по 9 или 12 часов, цех работает с 8 до 20ч

• Какие обязанности:

- организация рабочего процесса внутри небольшой команды пекарей

- до обучение новичков при необходимости

- распределение задач внутри дня для оперативного завершения плана на день

- приготовление десертов по тех.картам: выпечка бисквитов, приготовление начинок, кремов, сборка тортов,

- набросок плана работы на 1-3 дня вперёд

- проверка наличия всех необходимых для рабочего дня ингредиентов и передача заявки в отдел закупки при необходимости,

- приведение рабочего места в порядок, в том числе мытьё использованной посуды,

- при необходимости и возможности помощь коллегам по цеху, например, оформителям с элементарными задачками в свободное от своих обязанностей время

Salwe Adore - когда атмосфера внутри коллектива не менее важна, чем результат работы для клиентов.

Откликайтесь и ждём вас! 🤗