Подготовка линии розлива молока и КМП к производству;
Осмотр, предупреждение, выявление и устранение мелких технических неисправностей в работе линии, вызывающих ухудшение качества продукции, превышение норм расхода сырья и материалов;
Наладка и регулирование узлов и механизмов в процессе работы;
Контроль точности дозировки продукта путем периодического взвешивания на весах, качества упаковки и маркировки продукта;
Контроль за соблюдением норм расхода сырья и упаковочного материала в процессе фасовки
Знать устройство и правила эксплуатации моющего и дезинфицирующего
технологического оборудования на участке (в цехе).
Производить наведение моющих и дезинфицирующих растворов
Производить мойку и дезинфекцию технологического оборудования согласно
предъявляемым требованиям СанПиНа.
Осуществлять контроль за герметичностью емкостей и трубопроводов