Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов;
Расчет себестоимости продукции;
Определение цен на готовую продукцию;
Учет реализованной продукции;
Участие в инвентаризациях, выявление недостач и излишков.
Требования:
Средне специальное или высшее образование;
Опыт работы в общепите будет преимуществом.
Условия:
Трудоустройство согласно ТК РФ;
Пятидневная рабочая неделя, выходные дни - суббота, воскресенье;
График работы 08.00-17.00;
Своевременная официальная заработная плата 2 раза в месяц (оклад+премия).