Бренд-менеджер нового ресторанного проекта

Обязанности:

1. Разработка бренда с нуля:
   · Полное погружение в целевую аудиторию и рынок.
   · Разработка уникальной концепции кафе, его миссии, ценностей и позиционирования.
   · Создание и утверждение имени бренда.
2. Формирование гастрономической концепции и меню:
   · Разработка гастрономической стратегии совместно с шеф-поваром.
   · Анализ спроса, ценовой политики конкурентов и формирование конкурентного предложения.
   · Участие в создании меню, его структуры и описаний блюд.
3. Создание айдентики и атмосферы:
   · Руководство разработкой визуального стиля (логотип, цветовая палитра, типографика) вместе с дизайнерами.
   · Контроль за созданием фирменного стиля во всех точках контакта: от меню и униформы до оформления зала и соцсетей.
4. Маркетинг и продвижение:
   · Разработка и внедрение маркетингового календаря на всех этапах (предзапуск, запуск, пост-запуск).
   · Планирование и контроль рекламных активностей, партнерских программ и мероприятий.
   · Анализ эффективности маркетинговых каналов.

Требования:

• Опыт работы бренд-менеджером, маркетологом-продуктом или аналогичная роль в ресторанном бизнесе/HoReCa от 3 лет
• Обязательное условие : успешный опыт разработки и запуска бренда ( ресторана, кафе, бара) " с чистого листа" - будьте готовы рассказать о кейсе и показать портфолио
• Вы- тот самый креативный и системный человек : способны генерировать яркие идеи, но также умеете упаковывать их в четкие планы и реализовывать
• Умение работать с аналитикой: вы не действуете «на глазок», а подкрепляете свои решения данными (анализ рынка, ЦА, финансовых показателей)
• Отличные навыки командной работы и коммуникации. Вы сможете эффективно взаимодействовать с шеф-поваром, операционным директором, дизайнерами и топ-менеджментом
• Умение аргументированно отстаивать свою точку зрения, основанную на исследованиях и экспертизе
• Понимание текущих трендов ресторанного рынка и гастрономии

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Разъездной характер работы - командировки по территории РФ (с предоставлением командировочных средств)