Технолог в сеть ресторанов
Технолог в сеть ресторанов
Смоленск, улица Октябрьской Революции, 9к2
Описание вакансии
- Обязанности:
- ежедневное занесение актов приготовления, актов разбора в iiko;
- составление технологических карт блюд;
- составление и занесение данных проработки;
- проверка норм выхода блюд продукции;
- проверка и контроль себестоимости блюд;
- внедрение прогрессивных технологий в производство продукции;
- разработка и оформление соответствующих нормативных документов;
- изучение новых тенденций на рынке общепита и координация работы в соответствии с ними;
- контроль соблюдения санитарных норм;
- проведение инвентаризации совместно с персоналом кухни
Адрес
Похожие вакансии
Мастер колбасного производства (помощник технолога)
Диаконидзе Георгий Мамукович
Полный день
Смоленск
Не указана
Заведующий производством в Гипермаркет (Смоленск, Индустриальная, 2/13)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Смоленск
от 74000 RUR
Старший смены Пекарни в Гипермаркет (Смоленск, Индустриальная, 2/13)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Смоленск
до 73500 RUR
Специалист по работе в системе Честный знак и ЕГАИС
Дискаунтер Чеснок
Сменный график
Смоленск
от 46000 RUR
Гибкий график
Смоленск
до 60000 RUR
