Тренер бариста в кофейню

Мы молодая и успешно развивающаяся сеть specialty-кофеен, которая с любовью дарит широкий ассортимент вкусных авторских напитков и отличное настроение каждому гостю!

Наши кофейни - это про открытость, креативность и раскрепощенность, а также вкусный кофе и нетривиальные сочетания!

Ждем тебя в нашей команде единомышленников, где есть все возможности проявить свои таланты.

Мы ищем Тренера в отдел обучения!

Ключевые обязанности:

• Проведение обучения для новых и действующих бариста по всем аспектам работы: помол, экстракция, приготовление эспрессо, альтернативные методы заваривания, работа с молоком, создание авторских напитков.
• Контроль и поддержание стандартов приготовления кофе на всех точках.
• Проведение регулярных аттестаций бариста на знание теории и практических навыков.
• Обучение правильному уходу и эксплуатации профессионального оборудования
• Постоянное изучение новых трендов в кофейной индустрии и внедрение их в работу команды.
• Разработка и проведение тренингов по клиентскому сервису: от первых контактов и работы с возражениями до решения нестандартных ситуаций и создания «вау»-эффекта для гостя.
• Обучение техникам эффективных продаж, рекомендации продукции и увеличения среднего чека через грамотное общение.
• Тренировка навыков работы в команде, разрешения внутренних конфликтов и выстраивания позитивной атмосферы среди сотрудников.
• Разработка учебных программ, методических материалов и чек-листов.
• Анализ качества сервиса и продукта, формирование отчетности для руководства.
• Участие в запуске новых кофеен и обучении открывающих команд.

Требования:

• Опытом работы бариста от 2-х лет и глубокими техническими знаниями о кофе.
• Опытом проведения обучения (тренингов, воркшопов, инструктажей) от 1 года.
• Отличными коммуникативными навыками и умением удерживать внимание аудитории.
• Гибкостью, стрессоустойчивостью и позитивным настроем.
• Способностью не только учить, но и вдохновлять, мотивировать, быть наставником.

Что мы предлагаем:

• График работы: 5/2 выходные плавающие;
• Ежемесячную премию по результатам работы;
• Возможность карьерного роста;
• Конкурентную белую заработную плату (обсуждается по результатам собеседования), бонусы за результаты команды.