Повар холодного цеха
Повар холодного цеха
Бирск
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Изготовление холодных блюд;
- Контроль качества входящего сырья;
- Обновление блюд в соответствии с текущим спросом;
- Получение и контроль ассортимента;
-
высшее профессиональное образование без предъявления к опыту работы или среднее профессиональное образование с опытом работы от 1 года.
- Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания.
- бесплатное питание
- иногородним предоставлется общежитие.