Управляющий рестораном «Трактиръ Хлебниковъ» (г. Пушкин)

Уникальный гастрономический проект, возрождающий традиции русской кухни и гостеприимства XVIII-XX веков, ищет в творческую команду - управляющего, для организации систематического менеджмента в гостеприимстве и сервисе, создания организационной целостности команды и управления бизнес-процессами.

Какие цели и задачи Мы видим:

• Организация системного менеджмента сервиса и гостеприимства
• Управление командой зала, построение сплоченного коллектива
• Контроль финансовых показателей (аналитика, планирование, эффективность)
• Оптимизация и автоматизация бизнес-процессов ресторана
• Реализация клиентского опыта и развитие сервисной стратегии
• Обеспечение всех видов безопасности (пищевой, репутационной, технической)

Мы предлагаем:

• Стабильный проект с отлаженными процессами и мощной концепцией
• Реализацию ваших идей и наглядный результат от работы
• Высокий доход, зависящий от вашей компетенции
• Обучение и развитие в ресторанной индустрии
• Команду основателей, открытую к диалогу и инвестициям в развитие

Мы ждем, что Вы:

• Опытный руководитель, влюбленный в менеджмент и создание эффективных систем.
• Стремитесь к балансу между четкими процессами и душевной атмосферой для гостей и команды.
• Обладаете финансовой грамотностью и интересуетесь развитием бизнеса.
• Умеете и любите работать с командой, мотивируя её на достижение общих целей.
• С уважением относитесь к истории и ценностям нашего проекта, готовы стать частью сплоченного коллектива.
• Разделяете Наш интерес к гастрономии, русской кухне и созданию уникального гостевого опыта.