Бренд шеф-повар

📍 Геленджик, ул. Шмидта, 1 (набережная)
Ресторан "Станичный дворик"

Ресторан кубанской кухни на набережной Геленджика приглашает Шеф повара. Это колоритное заведение с видом на море, высокой проходимостью и стабильной работой круглый год. Мы ищем профессионала, который будет задавать направление кухне и вдохновлять команду.

Обязанности:

Разработка и обновление меню (кубанская, кавказская и авторская кухня)

Контроль качества блюд, подача и стандарты кухни

Организация и управление кухонной командой

Внедрение новых технологий приготовления и подачи

Контроль себестоимости, food cost, закупок и складских остатков

Обучение и развитие поваров

Участие в формировании имиджа ресторана

Требования:

Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром от 3 лет

Отличное знание технологических процессов

Навыки управления персоналом и построения эффективной команды

Креативность и любовь к гастрономии

Ответственность и умение работать в динамике

Мы предлагаем:

Работа в ресторане с уникальной атмосферой и высоким уровнем сервиса​​​​​​​
Ресторан работает круглый год, что позволяет сохранять и развивать команду без сезонных перерывов

Коллектив кухни сплочённый, опытный, готов к развитию и новым идеям

Предоставляем проживание

Бренд уже известен и любим в городе