Ассистент директора фабрики-кухни

Мы АЛЬФА-ФУД, активно растущее пищевое производство!
Каждый месяц количество наших клиентов увеличивается, а нагрузка на производство растет!

Место работы: МО, г. Чехов, д. Люторецкое, Производственная улица, ст7 ;

Обязанности:

• Ответственность за операционную деятельность производства, кафе, столовых;
• Работа с персоналом: участие в подборе, обучении, контроль выхода и исполнение обязанностей сотрудниками, проверка соблюдения сотрудниками СанПин 2.3-2.4 и правил внутреннего распорядка;
• Контроль за оформлением документации персонала (разрешение на работу, патенты, мед.книжки и др.);
• Заключение договоров на предоставление услуг кейтеринга, услуг по и предоставлению
• общественного питания (открытие столовых на объектах), мониторинг и заключение договоров с поставщиками по приобретению сырья, товаров и услуг, выставление счетов и сверка с контрагентами;
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей, решение сложных ситуаций по выявленным нарушениям с Заказчиком;
• Контроль продаж и их увеличение;
• Составление заявок на приобретение сырья, товаров и услуг для производства (кафе,столовые);
• Контроль за нормативно-технической документацией;
• Выстраивание логистики по доставке продукции (готовые обеды), а также полуфабрикатов собственного производства до объектов;
• Контроль за техническим состоянием автотранспорта компании;
• Обеспечение бесперебойной работы производства и кафе;
• Участие в инвентаризациях (последнее число месяца);
• Участие и полное погружение в запуск новых локаций;
• Знание кассовой дисциплины.

• Опыт работы на управленческой позиции в сфере общественного питания от 2-х лет;

• Уверенный пользователь ПК: iiko, excel (1С:Предприятие будет преимуществом);

• Опыт работы формирования и управления командой;

• Лидерские качества, умение строить конструктивные решения, коммуникативные

  навыки;

• Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость;

Условия:

Место работы: МО, г. Чехов, д. Люторецкое, Производственная улица, ст7 ;

• Работа в развивающейся компании по адресу: ГО Чехов, д. Люторецкое, ул.

  Производственная, д.7;

• Предоставляем ноутбук и корпоративную связь, питание со скидкой от компании, возмещение расходов по ГСМ, либо проездного билета;

• Помощь в получении мед. книжки (при ее отсутствии);

• График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00 часов (суббота и воскресенье выходной);

• Обучение ХАССП.

Вакансия подойдет вам если вы искали: работа в общепите, работа рядом с домом, работа Толбино, работа Чехов, работа Ступино, работа Видное, работа Кашира, работа Климовск, работа Подольск, работа Крюково, работа Перхурово, работа Троицкое, работа Талалихино, работа Добрыниха, работа Дубна, работа Венюково, работа Серпухов, работа Домодедово управляющий, ассистент директора производства