Тестомес-бригадир
Тестомес-бригадир
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки кондитерских изделий на тестомесильных машинах.
- определение готовности теста органолептически и подача его на формовочный участок.
- Определение необходимой консистенции и готовности теста.
- Контроль за формовкой, глазировкой и выпечкой продукции
- Составление необходимой отчетной документации за смену