Су-шеф

Мы , единственный в Санкт- Петербурге крабовый ресторан "True Crab". И мы срочно ищем су-шефа на нашу кухню, ищем человека, готового учиться, развиваться , с возможностью обучаться и работать в классном коллективе, мы хотим найти человека с горящими глазами, человека который вольётся в наш коллектив, человека любящего готовить, придумывать, экспериментировать.
Все остальные подробности на собеседовании, мы тебя ждём, пиши

Обязанности:

• Организация и координация работы сотрудников кухни, распределение задач между поварами.
• Контроль качества блюд перед подачей, сервис.
• Управление закупками и контроль за расходом продуктов.
• Участие в разработке меню совместно с шеф-поваром.
• Обучение и наставничество младшего персонала.
• Замещение шеф-повара в его отсутствие.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.

• Опыт работы на аналогичной позиции не менее 3-х лет.
• Умение работать в команде
• Навыки руководства кухней, систематизации работы, поддержания дисциплины и дружелюбной атмосферы на кухне
• Лидерские качества, умение мотивировать и формировать команду.
• Ответственность, порядочность и высокий уровень самодисциплины.
• Готовность работать в режиме многозадачности и решать оперативные задачи.

• Возможность получения уникальных знаний для профессионального развития;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Бесплатное питание;
• Дружный коллектив;
• Работа в динамично развивающейся компании;
• График работы сменный;
• - Медицинская книжка
• Скидка на продукцию компании;