Инженер-технолог
Инженер-технолог
Санкт-Петербург, проспект Обуховской Обороны, 127
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- работает со стандартами в области производства продукции общественного питания
- содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания
- разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ)
- определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд
- разрабатывает программы по обеспечению повышения качества услуг питания
- осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи
- образование по специальности со стажем работы в общественном питании не менее 2-х лет.
- должен знать,нормативные правовые акты в области оказания услуг общественного питания
- методические указания по технологии производства продукции общественного питания
- технологию производства продукции и оказания услуг общественного питания
- формы учетных документов и порядок их составления
- официальное трудоустройство
- ежемесячные премии по результатам работы
- отпуск в летнее время
- надежный работодатель
- дружный коллектив
Адрес
Похожие вакансии
Инженер-технолог (Нормативно-технический отдел)
НАО Северная звезда
Полный день
Санкт-Петербург
до 103000 RUR
Инженер-технолог 1 категории
Научно-Исследовательский Институт Морской Теплотехники
Полный день
Санкт-Петербург
от 72000 RUR
Полный день
Санкт-Петербург
от 68000 RUR
Инженер-технолог на производство
Силовые машины, Акционерное общество
Полный день
Санкт-Петербург
от 70000 RUR
