Шеф-повар
Шеф-повар
район Внуково
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация производственного процесса на кухне
Знание всех санитарных норм и правил
Контроль за технологическим приготовлением пищи
Контроль качества выпускаемых блюд
Заказ, организация приема и хранения продуктов
Инвентаризация
Прохождение ежемесячных проверок по санпину
Организация бесперебойной работы кухни 24/7
Требования:
- •Опыт работы
- Медкнижка
- Ответственность
Условия:
- официальное оформление по ТК РФ
- Униформа
- питание
- Начало рабочего дня 7.30
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Управление производством
- Управление производственным персоналом
- Руководство коллективом