Су шеф в отель Пайн Ривер (Жуковский р-н, с. Восход)

Вакансия: Су-шеф

Постоянная занятость

• Где: ресторан загородного отеля PineRiver

• Адрес: Калужская область, Жуковский район, сельское поселение Восход, село Санатория Восход, между городами Обнинск и Серпухов

Условия:

• Зарплата ≈110 000 ₽/мес = ставка 430 ₽/час (5160 ₽/смена 12 час) + % от оборота + % от банкетов

• График 2/2 смены по 12-15 часов

• Корпоративный транспорт – доставляем из городов Обнинск, Белоусово, Жуков, Протва, Высокиничи, Протвино, Кременки, Серпухов

• Официальное трудоустройство, полный соцпакет

• Бесплатные обеды, униформа, мед. осмотры

• Обучение стандартам премиального сервиса

• Скидки 20% на услуги отеля для сотрудников

• Программа «Приведи друга» — бонус за выполнение условий

Задачи:

• Руководить работниками кухни

• Составлять заявки на необходимые продукты, расходные материалы

• Контролировать приготовление блюд по технологическим картам

• Контролировать соблюдение сроков годности, ротации, санитарных норм

• Проводить инвентаризации, генеральный уборки раз в месяц

• Обучать команду (повара, кондитеры, посудомойщицы)

Важно:

• Иметь опыт работы в ресторанах а-ля карт и шведский стол от 1 года

• Способность легко находить общий язык с командой

• Быть активным, ответственным, организованным

• Знание 1С и умение заведения заявок приветствуется

Откликайтесь — давайте создавать незабываемый сервис вместе!