Разработка технологической документации (составление ТК и ТТК, описание технологических процессов, внесение ТК И ТТК в программу 1С);
Проведение проработок и дегустаций на производстве;
Обучение персонала технологическим процессам;
Разработка и внедрение системы усовершенствования производственных процессов;
Осуществление контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
Периодическая проработка действующего ассортимента от входа сырья, до выпуска готовой продукции, составление актов проработки с результатами и корректирующими мероприятиями.
Требования:
Среднее профильное или высшее образование в пищевой отрасли;
Знание и понимание нормативно-технической документации (СанПиН);
Владение ПК/MS Excel. Word
Условия:
Оформление по ТК и РФ;
Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
График работы 5/2 ( с 8.00 до 17.00); (офис и служебные поездки по объектам организации).