Пекарь
Пекарь
деревня Шматово, Индустриальная улица, 23с1
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и проведение тестов, контрольных выпечек
- Согласование плановых тестов, выпечек непосредственно с руководителем
- Проведение оценки результатов в соответствии с процедурой
- Анализ и систематизация полученных данных в процессе тестирования
- Ведение отчета об используемых продуктах, материалов, методах
- Предоставление отчета об используемых ингредиентах и результатов работы непосредственному руководителю
- Правильная эксплуатация и уход за используемыми оборудованием и инструментами
- Заказ образцов, улучшителей, смесей, сырья и инвентаря для выпечки
- Выполнение отдельных служебных поручений непосредственного руководителя
-
Образование - высшее пищевое или среднее специальное/профессиональное
-
Уровень владения ПК Уверенный пользователь
- Владение программными продуктами MS Office (Word, Excel)
- Необходимые профессиональные знания, умения и навыки (необходимые профессиональные компетенции) - Технологический процесс приготовления хлебобулочных изделий, приготовление различных видов теста
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм на предприятии
- Оценка качества производимой продукции согласно стандартам
- Личностные характеристики кандидата:
- Умение работать в команде. Грамотность, ответственность, исполнительность, наблюдательность, внимательность, умение общаться, корректность, неконфликтность, организованность, собранность, стрессоустойчивость.
- Лояльность к организации (нацеленность на долгосрочные трудовые отношения), умение хранить коммерческую тайну.
-
Корпоративный транспорт (Новое Ступино, Ступино, Жилево).
- Питание
- ДМС
- Рабочая форма
- Пятидневная рабочая неделя, с 8.00 до 17.00, пятница с 8.00 до 14.30. Выходные дни суббота и воскресенье
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Учет товаров
- Производственный контроль
- Проведение инвентаризаций