Повар в отель

В Swiss Otel требуются повара с опытом работы отелях. Набираются Повара в команду от 3 разряда до Сушефа.

Обязанности:

Обеспечивать бесперебойную работу своей станции, гарантируя высокое качество всех приготовленных блюд.

Подготавливать ингредиенты, готовить блюда по утверждённым рецептам и стандартам подачи

Подготавливать ингредиенты, готовить блюда по утверждённым рецептам и стандартам подачи

Подготавливать ингредиенты, готовить блюда по утверждённым рецептам и стандартам подачи

Подготавливать ингредиенты, готовить блюда по утверждённым рецептам и стандартам подачи

Соблюдать установленные нормы санитарии и гигиены

Контролировать внешний вид, температуру и вкус готовых блюд, строго следуя бренд-стандартам подачи.

• Среднее специальное или высшее профессиональное (кулинарное) образование.

  · Опыт работы на аналогичной позиции от 1–2 лет, желательно в отеле 4–5* или ресторане высокого уровня.

  · Знание международных стандартов пищевой безопасности (HACCP).

  · Понимание принципов работы кухни премиум-класса, навыки порционной и банкетной подачи.

  · Навыки работы в команде, умение управлять младшим персоналом.

  · Умение работать в условиях высокой загрузки без потери качества.

  · Базовое знание английского языка (желательно).

• Отель в центре города.
• Обед за счет компании