Организация работы бармена, официантов, клинера, контроль за состоянием помещений, взаимодействие с гостями, бронирование, прием заявок и сопровождение банкетов
Открытие и закрытие ресторана. Ведение документации. Графиков.
Требования:
Знание своих функциональных обязанностей, их своевременное и качественное выполнение.
Адекватность и правильность принимаемых решений, ответственность