Бариста

Обязанности

• Приготовление кофейных напитков, чая и других позиций меню в соответствии с технологическими картами.

• Заряжать и правильно использовать необходимую технику (кофемашина, кофемолка, миксер и др.).

• Заряжать телефон, кассовый аппарат и часы для приёма заказов.

• Сообщать администратору/шефу о заканчивающихся продуктах и ингредиентах.

• Участие в создании сезонного меню и предложений по обновлению ассортимента.

• Контроль качества используемых ингредиентов (сроки годности, условия хранения).

• Поддержание чистоты рабочего места, оборудования и витрины.

• Работа с кассой и терминалом, расчёт гостей.

• Вежливое и доброжелательное обслуживание гостей, консультация по меню.

• Ведение учёта расхода кофе, молока, сиропов и других ингредиентов.

• Участие в инвентаризациях и приёмке товара.

• Ответственность за сохранность оборудования и правильное его использование.