Технолог на мясное производство (г. Новосибирск)
Технолог на мясное производство (г. Новосибирск)
Новосибирск, Большая улица, 274
Метро: Площадь ЛенинаОписание вакансии
Обязанности:
- Разработка и внедрение новых рецептур и технологий производства.
- Анализ сырья и готовой продукции, контроль качества.
- Оптимизация существующих производственных процессов.
- Взаимодействие с другими специалистами на производстве.
- Соблюдение норм расхода вспомогательных материалов.
- Улучшение качества продукции.
- Анализ и устранение причин брака.
- Отработка аналогов вспомогательных материалов и пищевых ингредиентов.
- Высшее образование в области пищевых технологий.
- Опыт работы в колбасном производстве от 5 лет на аналогичной должности.
- Знание основ химии, физико-химических процессов и микробиологии важно для понимания состава продуктов и технологии производства.
- Необходимо знание стандартов (ГОСТы, ТУ), санитарных норм и требований к безопасности пищевых продуктов. Ответственный подход к выполнению обязанностей
- Понимание всех этапов производства, а также принципов работы оборудования.
- Умение проводить анализы сырья и готовой продукции, изменять рецептуры и разрабатывать новые.
- Способность анализировать данные, выявлять проблемы и принимать обоснованные решения.
- Умение генерировать новые идеи, создавать уникальные рецептуры и внедрять инновации.
- Внимательность к деталям, умение эффективно общаться с коллегами, другими отделами и персоналом, умение планировать свою работу, распределять ресурсы и контролировать производственный процесс.
- Работа в стабильной компании.
- Возможность профессионального роста
- График работы 5/2
- Оформление согласно Трудовому кодексу РФ.
- Стабильная и своевременная оплата труда.
- Корпоративная столовая
- Спец. одежда.
- Уровень зп по результатам собеседования.
- С переездом в г. Новосибирск (жильё предоставляем).
Навыки
- Контроль качества
- Производственный контроль
- Умение принимать решения
- Умение работать в коллективе
- Управление качеством
- Аналитическое мышление
- Разработка нового продукта
- Управление производством
- Обучение и развитие
- Ведение документации
- Умение планировать
- Охрана труда и техника безопасности
Адрес
Похожие вакансии
Технолог (Кондитерское производство)
Командор, сеть супермаркетов
Полный день
Красноярск
до 72000 RUR
Технолог хлебобулочных и сдобных изделий
Бараулинские пекарни
Вахтовый метод
Красноярск
до 150000 RUR
Технолог хлебобулочного производства
Манерова Евгения Валентиновна
Полный день
Красноярск
от 100000 RUR
Начальник производства (Красноярск)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Красноярск
от 85000 RUR
Повар-Шашлычник(Грильмен), 3/3, 4/2 (ул. Абытаевская, 12, М.Залки 10г, пр.Свободный 77/7)
Логистическая Компания Максим
Гибкий график
Красноярск
от 90440 RUR