Начальник кондитерского цеха

РАБОТА в крупной производственной компании г. Донецк для НАЧАЛЬНИКА ЦЕХА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Мы делаем ребрендинг производства кондитерки, ставим новое оборудование, планируем, как сохранить прежний ассортимент, хорошо знакомый покупателю, так и ввести новинки. Ждем нового руководителя-производственника, готовы рассмотреть сильного специалиста (технолога, мастера, начальника смены) с опытом работы в отрасли, который готов развиваться вместе с нами, учиться новому и помогать компании в освоении новых горизонтов ( выход продукции на РФ)

Функционал:

• Организация и контроль работы производственного цеха (планирование смен, распределение задач, контроль выполнения производственной программы).

• Обеспечение соблюдения технологии производства, выполнения плановых показателей по объему, срокам и качеству.

• Ввод в производство новых видов кондитерской продукции.

• Контроль качества сырья и выпускаемой продукции на каждом этапе.

• Контроль за соблюдением технологических регламентов, рецептур и норм расхода сырья.

• Управление персоналом цеха: подбор, обучение, мотивация, оценка эффективности работы.

• Организация и контроль соблюдения норм охраны труда, техники безопасности, санитарных норм и правил.

• Взаимодействие с отделами снабжения, лабораторией ОТК и технологами.

• Ведение учета, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности.

Мы ищем того, кто:

• имеет профильное образование и опыт работы в кондитерском производстве, связанный с организацией и контролем производственного процесса.

•обладает высоким уровнем знаний технологии производства кондитерских изделий: торты, пирожные, печенье и т.д.

•знание производственных процессов, технологических регламентов, норм и стандартов.

• имеет навыки кадрового управления, планирования и аналитики.

•знает требования к предприятиям общественного питания, санитарных норм;

•владеет ПК: MS Office, 1С.

Мы предлагаем:

• работу в стабильной компании с интересным продуктом;

• высокую оплату - обсуждается с кандидатом при собеседовании;

• возможность карьерного роста в рамках расширяющегося предприятия;

• оформление в соответствии с ТК РФ