Менеджер ресторана

Присоединяйся к команде ресторана «Лес и Кролик»! Сейчас у нас открыта вакансия менеджера зала !

Условия:

• сменный график работы 3/3 с 09:00 до 22:00 ( пн -чт), с 09:00 до 23:00 (пт-вс);
• стабильно заработную плату (4000р/смена);
• служебное питание за счёт компании;
• предоставляем проживание на территории Дубровского;
• трансфер на работу и домой.

Обязанности:

• контроль работы подразделений ресторана, в течение смены (бар/зал, кухня/зал, хостес/зал);
• решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана;
• контроль подготовки ресторана к открытию/закрытию;
• активное общение с гостями и поддерживание уникальной атмосферы ресторана;
• умение получить обратную связь от гостей нашего ресторана (table visit каждого стола);
• контроль за кассовыми операциями в течение смены;
• формирование заказа на расходные материалы для ресторана (оснащение уборных, моющие, чистящие средства);
• управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новичков, обучение, контроль сроков аттестации);
• организация, обслуживание и контроль корпоративных мероприятий проходящих в ресторане;
• предотвращение и улаживание конфликтных ситуаций;

Требования к кандидату:

• опыт работы по позиции менеджера/администратора в ресторане/кафе.
• умение выстроить эффективную работу команды зала;
• создавать совместно с командой высокий сервис для гостей.