Буфетчица/буфетчик

получает готовую пищу, привезённую с пищеблока, проверяет её по весу и счёту. Расписывается в раздаточной ведомости (накладной);

- производит раздачу пищи, согласно меню;

- участвует в кормлении проживающих, требующих при кормлении посторонней помощи;

- производит подогрев пищи (если в этом есть необходимость) и раздаёт её в горячем виде.

- производит уборку буфетной и обеденного зала, соблюдая санитарные требования;

- систематически производит уборку холодильника, предназначенного для хранения суточной пробы;

- обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание хлебного цеха и обеденного зала;

- своевременно информирует руководство о необходимости ремонта мебели и инвентаря буфетной и обеденного зала;

- соблюдает личную гигиену;

- участвует в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации, проводимых в учреждении и для обслуживающего персонала;

- соблюдает сроки реализации пищевых продуктов;

- Выполняет обязанности по охране труда.