Заведующий столовой

• Планирование, организация и контроль работы столовой предприятия: питание собственного штата сотрудников (рабочие, ИТР и VIP-состав);
• Составление и утверждение меню, разработка технологических и калькуляционных карт, контроль соблюдения норм, контроль качества готовых блюд;
• Формирование заявок на необходимое сырье, полуфабрикаты, продовольственные и хоз. товары;
• Учет расхода сырья, полуфабрикатов и продовольственных товаров, контроль расходования и проведение инвентаризации.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции от 5 лет;
• Опыт руководства коллективом;
• Военное образование приветствуется.

• Корпоративное 3-х разовое бесплатное питание;
• Корпоративный паек;
• График работы 5/2;
• Возможность предоставления корпоративных квартир иногородним специалистам.

МЕСТО РАБОТЫ: Московская обл., Щелковский район, пгт. Свердловский.