Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Актобе, проспект Санкибай Батыра, 14Д
Описание вакансии
Обязанности:
- Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов.
- Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия.
- Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения.
- Контроль за качеством и количеством тех продуктов, которые приобретаются рестораном для приготовления предлагаемых клиентам блюд.
- Обеспечение поставок необходимых для нормального функционирования ресторана товаров (салфеток, скатертей и пр.).
- Контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр.
- Контроль за составлением актуального меню.
- Наблюдение за наличием необходимых сертификатов и других документов для приобретаемых заведением продуктов, товаров и услуг.
- Обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб.
- Наём официантов, поваров и других работников.
- Рассмотрение предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади заведения.
- Обеспечение персонала соответствующей фирменной одеждой.
- Обеспечение здоровой атмосферы для персонала заведения, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала.
- Знание программы iiko
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Руководство коллективом
- Общественное питание
- Управление командой
- Управленческие навыки
- Контроль качества
- Деловое общение
- Подбор персонала
- Ресторанный менеджмент
- Стратегическое мышление
- Автоматизация процессов управления персоналом
Адрес
Похожие вакансии
Заместитель директора в ресторан Hardees (Актобе)
Caspian International Restaurants company
Полный день
Актобе
от 240000 KZT
Директор магазина (ТЦ Сазда)
Askona Life Kazakhstan (Аскона Лайф Казахстан)
Полный день
Актобе
до 500000 KZT
Директор в магазин косметики Подружка (ТЦ «Актобе Молл»)
ТАБЕР ТРЕЙД КЗ (сеть магазинов Подружка)
Полный день
Актобе
до 363000 KZT
Начальник проектно-сметного отдела по строительству
АТЫРАУСКИЙ ВАГОНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД
Полный день
Актобе
до 400000 KZT
Заведующий хозяйством
Назарбаев интеллектуальные школы, Автономная организация образования
Полный день
Актобе
до 433000 KZT