Технолог школьного питания
Технолог школьного питания
Комсомольск-на-Амуре, Комсомольское шоссе, 77
Описание вакансии
Обязанности:
- Практические разработки по улучшению качества питания в общеобразовательных учреждениях.
- Контроль организации технологического процесса в школьной столовой, проверка соответствия качества ингредиентов и готовых блюд требуемым стандартам.
- Опыт приготовления индивидуальных, банкетных блюд.
- Знание выкладки, подачи, оформления банкетных блюд.
- Профессиональное образование и/или профессиональную подготовку (переподготовку).
- Опыт работы в соответствии с занимаемой должностью.
Навыки
- Контроль качества
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Работа с документами
- Санпин
- Деловое общение
- Технологические карты
- Санитарный контроль
- Технический контроль производства
- Управление производственным персоналом
- Организаторские навыки