Бармен

Ресторан современной русской кухни ОБЪЯВЛЯЕТ О НАБОРЕ ПРОФЕССИОНАЛОВ на позицию БАРМЕНА.

Привет! Мы команда Foodie people (Muru, Горожане, Culta bistronomic, Frenchie cafe) открываем близкий сердцу ресторан «Голубчик» на ул. Горького, 49.

О проекте:
Заведение расположится в сердце Екатеринбурга – в особняке купца П.Я. Сапожникова (1840-е гг.) на самой живописной части набережной реки Исеть.
Создаем лучший современный ресторан русской кухни на Урале.
Интерьер: Каждый этаж - это отдельная история. Верхний – нарядный и торжественный, с теплой атмосферой, открытой кухней, уральскими орнаментами и ощущением богатого купеческого дома. Цокольный – более «суровый», с активной барной стойкой, атмосферой древнерусского монастыря и уединёнными кельями. Соединение классицизма, русского терема и современного подхода.
Меню: Основное, сфокусированное на гастрономическом опыте. Мы отдаем дань традициям и возрождаем дореволюционные рецепты со сложными вкусами, где все готовится вручную: солим, квасим, печем в русской печи, создаем уникальный продукт. И при этом оставляем пространство для творчества, своего особого взгляда во вкусе.
Бар: Уникальная карта с аутентичными русскими напитками: хлебное вино, полугары, настойки, а также обширная коллекция вин с позициями собственного бренда. Алкоголь – так же одна из ключевых ценностей и часть нового гостевого опыта.
Команда: Мы ищем опытных и мотивированных , способных стать лицом проекта высокого уровня.

Наши ожидания от кандидатов:

* Опыт работы в ресторанах аналогичного или высокого уровня

* Зрелость, ответственность и профессиональный подход

* Готовность к интенсивному обучению – мы погрузим вас в огромный пласт новой информации о барном искусстве, истории и концепции

* Высокие стандарты сервиса и понимание работы с активной посадкой, работа с активной стойкой

* Умение продавать и глубоко погружаться в продукт

* Искренний интерес к русской гастрономии и её истории

Мы предлагаем:

Работу в проекте, который станет новой точкой притяжения на Урале;
Конкурентную заработную плату;
Полное погружение в уникальную концепцию и профессиональное обучение от лучших экспертов;
Карьерные возможности в быстрорастущей компании;
Атмосферу команды единомышленников, где ценят знания и инициативу.

Наши условия работы:

• заработная плата: от 70.000р - 230р/час + %+ чаевые;

• оплачиваемая стажировка;

• регулярные обучения от бар-менеджера, сервис-менеджера, сомелье;

• корпоративное вечернее такси;

• график работы: гибкий с учетом пожеланий
ресторан работает с 12:00 до 00:00, в пт и сб с 12:00 до 02:00

• предоставление стильной формы;

• бесплатное питание;

• 50% скидка во всех наших проектах;

• корпоративный психолог;

• незабываемые корпоративы и подарки на день рождения;

• совместные занятия спортом;

• внерабочие мероприятия между всеми проектами.