Су-шеф
Су-шеф
Магнитогорск, проспект Карла Маркса, 122/1
Описание вакансии
Требуется су-шеф для контроля коллектива кухни в новый ресторан. Направление кухни - европейское, итальянское.
Обязанности:
- делать отчеты о работе Шефу ресторана
- график 2*2 ( с 10:00 до 23:00)
- делать заявки продуктов менеджеру по закупу согласно графика
- контроль работы поваров
- вкусно кормить гостей ресторана
- знать и соблюдать ТТК
- контроль и обучение поваров
- любить свою работу и желание развиваться в профессии
- соблюдать нормы СанПин
- проведение инвентаризации
- интересная разнообразная работа в новом ресторане
- дружный коллектив
- цеховое питание
- удобный график работы
- оформление по ТК РФ
- сан книжка
Навыки
- оформление документации
- Точность и внимательность к деталям
- Умение работать в команде
- Европейская кухня
- Поварское дело
- Итальянская кухня
- Материальная ответственность
- Технологические карты
- Работа в коллективе
- Умение работать в условиях многозадачности
- Не конфликтность
- Стремление развиваться
